Кофемашина — источник вкусного, ароматного напитка, с которого традиционно начинается утро. Чтобы аппарат исправно работал и как можно дольше радовал любимым эспрессо, нужно о нем заботиться и своевременно обслуживать. Такое действие, как замена фильтра, вовсе не мелочь, а огромный вклад в работу кофеварки. Независимо от того, какие фильтры вы используется — одноразовые или многоразовые, их нужно вовремя менять. Бумажные после каждого приготовления кофе, металлические периодически мыть в процессе работы.
Функции фильтра в кофемашине:
- Очищение воды для заваривания кофе от мелких частиц, таких как соль, песок, ржавчина.
- Защищает от накипи, но при условии своевременной замены.
Фильтр — это важное звено в сплоченном механизме, под названием кофе-машина. Этот маленький элемент проделывает большую работу, очищает от вредных примесей. Выбор фильтра зависит от типа и торговой марки кофеварки. Для приготовления кофе используются кофемашины, принцип действия которых отличается, следовательно могут потребоваться разные фильтра.
Кофе готовится путем пролива горячей воды сквозь фильтр, заполненный порошкообразным кофе среднего или рубого помола. Какую бы машину вы использовали — автоматическую фильтровую или простую воронку-полувер, без фильтра обойтись не получится.
Чтобы кофемашина исправно работала, нужно правильно о ней заботиться и своевременно обслуживать. Фильтры — это, на первый взгляд, небольшая мелочь, но именно они защищают кофейный аппарат от засорения, и как следствие, серьезных поломок.
Зачем в кофемашине нужен фильтр:
- Очищает воду от мелких частиц, в числе которых соль, ржавчина, песок.
- Очищает от вредных примесей, которые при кипячении превращаются в накипь и оседают на рабочих частях аппарата, не попадая в напиток.
Фильтры нужно своевременно менять, если годами этого не делать, проходимость воды сводится к 0. У каждого фильтра есть свой рабочий ресурс, по истечению которого он перестает очищать воду и со временем приводит к поломке аппарата. К тому же, частицы старого бумажного фильтра со временем начинают попадать в кофе. Фильтры нужно менять по рекомендации производителя. Водяной многоразовый фильтр, зачастую меняют раз в 2 месяца или через 50 литров воды, это оптимальное время, по истечению которого он приходит в негодность.
Начать утро с чашки ароматного кофе — своеобразный ритуал, сформировавшийся на протяжении годов. Приготовить полноценный напиток вручную не получится, для этого нужна кофеварка. Интересно было бы взглянуть что находится под крышкой устройства. Это сложная конструкция, в которой каждый элемент выполняет определенную функцию. Рассмотрим важную деталь конструкции — бойлер.
Для чего в кофемашине нужен бойлер и как он работает?
Это сердце любой кофеварки, которая использует бойлер в качестве водонагревателя. Относится к устройствам накопительного типа. Для изготовления используется медь или нержавеющая сталь. Эти металлы не окисляются, не подвергаются коррозии, не портят вкус напитка. Производители предлагают одно- и двухбойлерные машины. В первом варианте вода нагревается для приготовления кофе, во втором — для пара, кипятка, готовится в разных отсеках.
Производительные и мощные кофемашины используют бойлер в качестве водонагревательного элемента. Принцип работы достаточно прост: вода, находящаяся в бойлерном отсеке, подогревается до заданной температуры, затем «встречается» с порцией молотого кофе.
Агрегаты с бойлером отличаются хорошей производительностью, особенно если сравнивать их с кофемашинами, использующими для нагрева термоблок. КПД работы бойлерных аппаратов выше, поскольку за одинаковый отрезок времени они готовят больше чашек кофе. Именно поэтому бойлерные кофемашины устанавливают в помещениях с большой проходимостью — в офисах компании, магазинах и других организациях. Бойлерные агрегаты относятся к категории профессиональной техники. Цена кофемашины с бойлером выше агрегата с термоблоком, но срок службы более продолжительный.
Кофе ассоциируется с теплом, горячительным и вкусным напитком. Даже его холодные разновидности требуют варки. Вполне логично, что нагревательные элементы являются важными составляющими любой кофемашины.
Модели с термоблоком используется для приготовления сравнительно небольшого количества кофе, зато делается это очень быстро, поскольку вона нагревается практически мгновенно.
Принцип работы термоблока
Термоблок нагревает воду в небольших порциях (не более 25 мл за один раз). Жидкость поступает из соответствующего резервуара и нагревает воду, когда вам нужно приготовить чашечку кофе.
Устройство состоит из двух блоков, сваренных между собой. В одной стороне находятся лавинообразные проходы, по которым протекает вода. В другой — элементы высокой мощности, обеспечивающей моментальный нагрев, проходящей через них воды.
Мечта каждого кофейного гурмана — приобрести собственную кофемашину. Это простое приспособление поможет быстрее проснуться с утра, порадовать себя чашечкой ароматного напитка. Рынок предлагает огромное разнообразие подобной техники. Чтобы облегчить выбор, нужно «заглянуть» внутрь агрегата и узнать, как он работает. Обратите внимание на ряд характеристик, в том числе, есть ли в аппарате термоблок и как он работает.
Что такое термоблок?
Большинство больших и производительных кофейных аппаратов оснащены бойлером. Термоблок встречается в компактных агрегатах. Кофемашины с термоблоками присутствуют в линейках таких производителей: Jura, Delonghi, Scarlett, Krups, Philips, и других.
Термоблок внешне похож на тонкую трубку из уникального сплава, которую оплетает нагреватель. Холодная вода проходит через эту систему, нагревается и попадает в отделение, где смешивается с молотыми зернами. Стоит отметить, что, нагрев производится мгновенно. Термоблок порционно нагревает воду и регулирует температуру нагрева, то есть нагреет столько жидкости, сколько необходимо для одной чашки кофе. Конструктивно термоблок выполнен из двух металлических частей, в одной из них образованы проходы, напоминающие лабиринт, для прохождения воды. Другая часть — это мощные электронагревательные элементы.
Если кофе из кофемашины стал получаться «жидким», либо очень медленно наливается (капает), либо вообще нет пролива, но при этом кофемашина совершает цикл промывки, то вероятнее всего проблема в неправильной настройке помола.
Внимание! Ручка настройки степени помола должна поворачиваться только во время работы кофемолки!
Если, кофе жидкий, недостаточно насыщенный, «плохая» пенка.
Поверните ручку степени помола против часовой стрелки на 2-3 деления, затем сделайте 2-3 чашки кофе. Попробуйте полученный результат. Если Вас все же помол не устраивает, то поверните ручку еще на одно деление.
Если Вы стали счастливым обладателем кофемашины или кофеварки и хотите, чтобы Ваша техника радовала Вас как можно дольше, то необходимо регулярно выполнять чистку от накипи и от кофейных масел.
Производители закладывают в программу кофемашин определенное количество порций кофе, после которых машина сама требует чистку от накипи. Так что, возможно, через один, два или более месяцев на Вашей кофемашине высветится надпись или индикация:
«Требуется очистка»,
«Calc» или «Descale» - требуется чистка от накипи,
«Clean» - требуется чистка от кофейных масел.
В зависимости от частоты использования аппарата и жесткости воды, производители рекомендую проводить чистку от накипи (декальцинация) каждые 2-4 месяца или по требованию самой кофемашины.
(без дисплея и без функции автоматической чистки - Saeco, Gaggia, Bosсh, Siemens, Melitta, Delongi и других кофемашин)
1) Приобретите чистящее средство для автоматических кофемашин и кофеварок.
2) Включите кофемашину и ждите когда машина выполнит цикл промывки, если такая функция присутствует.
3) Добавьте чистящее средство. Если это таблетки - Вам понадобится 2 шт., которые необходимо растворить в бункере с 0,5 л воды. Если это жидкое чистящее средство - налейте его и добавьте воду, чтобы в бункере было 0,5 л.
4) Далее необходимо заполнить бойлер кофемашины этим раствором. Для этого откройте кран подачи горячей воды и слейте примерно 150 мл в любую ёмкость.
5) Примерно через пять минут выпустите еще 100 мл воды. И так каждые 5 минут до момента, когда раствор закончится.
6) Промойте контейнер и налейте чистую воду. Прогоните два полных контейнера через гидросистему. После этого можно продолжать пользоваться кофемашиной.
(Saeco, Gaggia, Bosсh, Siemens, Jura, Melitta, Delongi и других кофемашин. Цикл очистки от накипи длится примерно 30-50 минут)
Все современные кофемашины обладают функцией автоматической очистки от накипи, при которой от пользователя требуется только нажимать необходимые кнопки и заливать воду.
Внимание! Используйте только специально разработанные средства очистки от накипи для кофейных автоматов и порционных кофемашин, так как они имеют специальный состав, который не портит соединительные уплотнители в кофемашине. Не используйте уксус или другие средства очистки от накипи, не рекомендованные производителем.
Перед началом очистки Вам потребуется: средство от накипи в виде таблеток, жидкости или порошка, а также любая ёмкость с объёмом не менее 0,5 литра, ну и терпение.
(без дисплея с функцией автоматической отчистки Saeco, Gaggia, Bosсh, Siemens, Jura, Melitta, Delongi, Nivona и других кофемашин)
В современной кофемашине и кофеварке встроена функция автоматической очистки от накипи. Когда кофемашине потребуется очистка от накипи, Вы это сможете понять по мигающему или светящемуся индикатору с соответствующим значком.
Перед началом очистки Вам потребуется средство от накипи в виде таблеток, жидкости или порошка, а также любая ёмкость с объёмом не менее 0,5 литра, ну и терпение.
