Темпер для кофе ручка-дерево, основание-сталь ø 53 мм, 1385068 Темпер - это необходимый для прессования кофе инструмент, позволяющий бариста сформировать кофейную таблетку в портафильтре (холдере, рожке). Эргономично разработанная рукоятка из дерева гарантирует удобный и надеждный захват и легкое использование. Темпер разборный, что позволяет менять основание на свой вкус. Сделано в Италии. Артикулы в других каталогах, совместимые замены: 337.123170853, 123170853 Зона прессования: плоскаяДиаметр: 53 ммМатериал основания: нержавеющая стальМатериал ручки: дерево

Темпер Motta основание нерж. сталь, ручка дерево ø 53 мм, 08140 Компания Motta – один из лидеров производства профессионального оборудования из нержавеющей стали для бариста. Основанная в 1967 году в Италии, компания вот уже 50 лет производит лучшие изделия для приготовления кофе. Темпер является неотъемлемым инструментом бариста, который необходим для темперовки (создания кофейной таблетки) в холдере. Съёмная эргономичная рукоятка из дерева приятна на ощупь и не боится влаги. Темпер разборный, что позволяет менять основание на свой вкус. Сделано в Италии. Зона прессования........плоскаяДиаметр......................53 ммМатериал основания....нержавеющая стальМатериал ручки...........дерево

Трамбовка темпером нужна для замедления скорости протекания воды через кофейную таблетку, а также для повышения равномерности её смачивания. Ровный ток воды через всю кофейную массу обеспечивает оптимальную экстракцию, а, следовательно, высокое качество готового напитка. Если вода будет течь чересчур быстро или неравномерно, то кофе получится слабым, водянистым, с чрезмерной кислинкой. Рукоять может иметь разный узор и оттенок, так как выполнена из древесины. Артикул: 32025092; Зона прессования: плоская; Диаметр: 53 мм; Материал основания: сталь; Материал ручки: дерево.